牛油蛋糕/ 牛油云石蛋糕 (Basic Butter Cake/ Marble Cake)

Marble Cake

材料

材料

材料:

1. 250g 牛油
2. 200-250g 幼糖
3. 4 粒蛋
4. 1 小茶匙 Vanilla
5. 250g 自发面粉
6. 4 大茶匙鲜奶
7. 一大茶匙可可粉,加入3大匙热水搅匀 (only for Marble Cake)

做法: 

1. 将烤箱预热 （180 º C）
2. 将牛油和糖放入搅拌碗中。
3. 先用低速度拌打搅匀，用中速度继续拌打至松发。加入第一粒蛋。
4. 打至呈奶油状，每加一粒蛋须拌打至完全均匀。
5. 加入Vanilla 搅匀。
6. 面粉分3次加入，用最低速度拌打。
7. 最后加入鲜奶拌打至光滑的面糊。 （总过程大约10-15分钟）
8. 倒入烤盘中，放入已经预热的烤箱。(烘烤大约45分钟即可)

3

4

8

After baked